單項選擇題微波爐在無食物加熱時不（），且絕對不把金屬器皿放入爐內加熱。
A.通電
B.通氣
C.通光
D.通水
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1.單項選擇題經刀工處理的原料便于食用，便于加熱成熟，便于（）。
A.調味
B.分割
C.裝盤
D.操作
2.單項選擇題莖類蔬菜因富含鞣酸，加工后應避免與（）接觸，加速氧化變色。
A.陶器
B.瓷器
C.塑料
D.鐵器
