單項選擇題抑制膳食中的非血紅素鐵吸收的因素有（）。
A.胃酸分泌過多
B.維生素C
C.維生素B
D.植酸、草酸和單寧酸
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1.單項選擇題關于牛奶，不正確的是（）。
A.牛奶蛋白質為優(yōu)質蛋白質
B.牛奶為鈣的良好來源
C.牛奶含有豐富的鐵
D.牛奶中有人體所需的多種維生素
2.單項選擇題瘋牛病在牛群中迅速蔓延的重要原因是（）。
A.接觸瘋牛
B.被瘋牛咬傷
C.空氣接觸
D.喂用添加瘋牛內臟的飼料
