A.不吃腐敗變質的魚,特別是青皮紅肉的魚類 B.有過敏性疾患者,以不吃此類魚為宜 C.市售鮮鮐魚等應冷藏或冷凍有較高的鮮度其組胺含量應符合國家衛(wèi)生規(guī)定 D.食用時魚類時加醋處理
A.口唇、指甲以及全身皮膚出現青紫 B.皮炎 C.口腔潰瘍 D.消化道出血
A.中毒食品主要為動物性食品 B.沙門氏菌不耐熱,100℃數分鐘即被殺死 C.中毒引起的死亡率高 D.中毒會表現出嘔吐、腹痛、腹瀉