單項(xiàng)選擇題關(guān)于牛奶，不正確的是（）。
A.牛奶蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.牛奶為鈣的良好來(lái)源
C.牛奶含有豐富的鐵
D.牛奶中有人體所需的多種維生素
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1.單項(xiàng)選擇題瘋牛病在牛群中迅速蔓延的重要原因是（）。
A.接觸瘋牛
B.被瘋牛咬傷
C.空氣接觸
D.喂用添加瘋牛內(nèi)臟的飼料
2.單項(xiàng)選擇題下列食物中，蛋白質(zhì)含量最高的是（）。
A.大豆
B.豆腐
C.豆芽
D.豆?jié){
