單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)一個(gè)好的餐廳往往從（）開始。
A.廚房設(shè)備
B.裝潢好的洗手間
C.餐廳菜肴
D.餐廳客人狀況
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題餐廳座位的設(shè)計(jì)、布局，主要是根據(jù)（）來進(jìn)行的，它對(duì)整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)影響很大。
A.客人喜好
B.餐飲類型
C.座位數(shù)目
D.廚房特色
2.單項(xiàng)選擇題餐廳內(nèi)部的設(shè)計(jì)與布局應(yīng)根據(jù)餐廳的（）決定。
A.目標(biāo)顧客喜好
B.餐廳格調(diào)
C.空間大小
D.動(dòng)線
3.單項(xiàng)選擇題餐廳設(shè)計(jì)中（）的座位要建成火車座式，提供單身顧客或情侶使用。
A.10%
B.15%
C.20%
D.25%
4.單項(xiàng)選擇題餐廳在選擇家具之前，首先要考慮（）
A.目標(biāo)市場(chǎng)的顧客
B.餐廳的定位
C.餐廳經(jīng)濟(jì)狀況
D.餐廳的總體格調(diào)
5.單項(xiàng)選擇題在餐廳氣氛設(shè)計(jì)過程中，要想提高顧客的流動(dòng)率，餐廳最好使用（）顏色。
A.藍(lán)綠相配
B.紅綠相配
C.黃綠相配
D.黃藍(lán)相配
最新試題
清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是北京小吃的代表食品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）條件符合煮沸消毒的要求
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
東北地區(qū)人們好客，設(shè)酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴(yán)禁上（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐臺(tái)插花時(shí)，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)具有（）特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無錫（）等幾大地方風(fēng)味組成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)服務(wù)員與客人交談時(shí)眼睛（），客人會(huì)覺得服務(wù)員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
吃（）是蒙古族人宴請(qǐng)賓客的最佳食品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題