單項選擇題

相對甜度的獲得一般是與（）溶液相比較。

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.果糖
D.麥芽糖

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單項選擇題

根據(jù)我國現(xiàn)行標準，食品中亞硫酸鹽的殘留量以（）計。

A.焦亞硫酸鉀
B.二氧化硫
C.二氧化碳
D.焦亞硫酸鈉

多項選擇題

2，6-二氯靛酚滴定法測定Vc時，常用的提取劑有（）。

A.3%硫酸
B.2%偏磷酸
C.8%醋酸
D.2%草酸

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