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食品行業(yè)技能鑒定考試

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判斷題胡蘿卜、黃瓜、香菜常作菜肴的點綴料。

1.判斷題西湖是蒲菜的名產(chǎn)地臺灣是蘆筍的名產(chǎn)地。

2.判斷題菌絲體是食用菌的繁殖體結(jié)構(gòu)，也是我們烹制菜肴所使用的部分。