單項(xiàng)選擇題下列哪一種食材屬于高纖維食材?()
A.土豆
B.雞蛋
C.牛肉
D.西紅柿
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)?()
A.炒菜
B.烘焙
C.蒸煮
D.涼拌
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法需要用到熱油?()
A.炒菜
B.烘焙
C.燉湯
D.涼拌
3.單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類?()
A.炒菜
B.烤雞
C.煮湯
D.煎牛排
4.單項(xiàng)選擇題下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味?()
A.鹽
B.糖
C.辣椒
D.醋
5.單項(xiàng)選擇題下列哪一種食材屬于新鮮蔬果?()
A.西紅柿
B.雞肉
C.蘑菇
D.豆腐
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最新試題
下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪一個(gè)是蜜餞類產(chǎn)品?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪一種食材不是谷類?()
題型:單項(xiàng)選擇題
禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。
題型:判斷題
下列哪一種食材屬于新鮮蔬果?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味?()
題型:單項(xiàng)選擇題
烹飪?cè)系呐胝{(diào)用途指的是烹飪?cè)鲜秤玫淖罴雅胝{(diào)方法。
題型:判斷題
下列哪一種烹飪方法需要用到熱油?()
題型:單項(xiàng)選擇題
豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。
題型:判斷題