馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

餐廳服務中，看見客人把衣服放在椅子上面應第一時間為客人提供椅套服務。（）

陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務讓客人盡早回到家？（）

強化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）

當我們在給客人服務的時候，發(fā)現客人桌面上的紙巾沒有了作為服務人員你第一時間應該怎么做？（）

西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

服務中發(fā)現老人家自己在打菜的情況下，應主動上前幫忙。（）

看見老人家在餐廳看報紙時，應主動詢問客人是否需要老花鏡。（）