單項(xiàng)選擇題谷類食物在淘洗和烹調(diào)過程中，（）最易損失。
A.碳水化合物
B.磷
C.B族維生素
D.蛋白質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪條不是中國居民膳食指南的內(nèi)容（）
A.食物多種谷類為主
B.進(jìn)食量與體力活動要平衡，保持適宜體重
C.吃清淡少鹽的膳食
D.戒煙限酒
2.多項(xiàng)選擇題菌藻類食品富含（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.維生素
E.碳水化合物
3.單項(xiàng)選擇題胚乳是谷類的主要部分，含大量的（）
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.維生素
4.單項(xiàng)選擇題以下食物中是鈣的最好來源的食物是（）
A.小蝦皮
B.各種瓜子
C.蛋類
D.白菜
5.單項(xiàng)選擇題對于舉重、投擲等項(xiàng)目要求較大的力量，含氮物質(zhì)代謝強(qiáng)，所以食物中（）供給量應(yīng)提高。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素E
最新試題
下列不屬于斑馬魚在常見營養(yǎng)相關(guān)疾病研究中應(yīng)用的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
國民營養(yǎng)計(jì)劃堅(jiān)持以人民健康為中心，倡導(dǎo)將營養(yǎng)融入所有健康政策，為建設(shè)健康中國奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
題型：判斷題
下面不屬于功能性多糖健康效應(yīng)的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)國民營養(yǎng)計(jì)劃，學(xué)生營養(yǎng)改善行動包括指導(dǎo)學(xué)生營養(yǎng)就餐、開展學(xué)生營養(yǎng)健康教育。
題型：判斷題
根據(jù)國民營養(yǎng)計(jì)劃，我國預(yù)計(jì)于2030年達(dá)成的目標(biāo)包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下腸道粘膜損傷的預(yù)防不包括哪一項(xiàng)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
芥子油苷的代謝產(chǎn)物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。
題型：判斷題
軟脂酸屬于長鏈脂肪酸。
題型：判斷題
巖藻多糖是一種從褐藻中提取的復(fù)合硫酸化多糖，它主要含有L-巖藻糖和多種單糖以及天然硫酸基。
題型：判斷題
雞蛋一天攝入2顆問題不大，因?yàn)殡u蛋是優(yōu)秀蛋白質(zhì)。
題型：判斷題