切絲時(shí)，為了使絲的長(zhǎng)度一致，可以將原料（）后再切。

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成大片（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

切丁時(shí)，對(duì)于水分較多的原料可以先（）再切。

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

切丁時(shí)，對(duì)于圓形較小的原料可以先（）再切。