最新試題
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及（）制品。
搟制燒賣皮時(shí)，應(yīng)先把皮壓制成（）再進(jìn)行制作。
熟制生粉團(tuán)生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。
咸水角炸制時(shí)，（）可防止生坯互相粘在一起。
制作廣式咸水角時(shí)，生粉團(tuán)面坯的形狀為（）。
