單項選擇題值臺員進行收尾工作檢查時要填寫（）。
A.《餐前檢查表》
B.《餐廳日記》
C.《衛(wèi)生檢查》
D.《質(zhì)量檢查表》
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題餐廳的細微化服務提醒客人適量點菜，餐后主動為客人提供打包服務，提倡（）。
A.健康飲食
B.綠色飲食
C.生態(tài)飲食
D.合理飲食
2.單項選擇題大型宴會，每道菜的上菜時間應有（）親自掌握。
A.餐廳主管
B.領班
C.餐廳經(jīng)理
D.員工
3.單項選擇題新員工的培訓時間：理論培訓時間不少于（）課時，崗位跟班培訓（）天。
A.5，10
B.10，10
C.5，30
D.5，20
4.單項選擇題甜點叉、匙擺在餐盤的正上方平行橫向擺放，叉把朝（）。
A.右
B.左
C.上
D.下
5.單項選擇題在自助餐服務中，一般情況下一名服務員可以負責（）名客人。
A.15-20
B.25-30
C.35-40
D.40-45
最新試題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關注（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復顧客信任（）？
題型：單項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
在廚房的食品安全培訓中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的菜單設計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題