A.負(fù)責(zé)組織每月月底餐具、布草等物資的盤點(diǎn)工作
B.與廚師長(zhǎng)聯(lián)系有關(guān)菜單準(zhǔn)備事宜,當(dāng)好菜單設(shè)計(jì)的參謀,保證食品控制在最好水平
C.主持召開餐前會(huì),傳達(dá)上級(jí)指示,作餐前最后的檢查
D.抽查各班組的收尾、安檢工作,杜絕安全隱患
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A.公關(guān)
B.抽查衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施
C.抽查收臺(tái)情況
D.投訴處理
A.VIP迎送
B.公關(guān)
C.抽查安檢情況
D.抽查衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施
A.安全
B.制度
C.衛(wèi)生
D.員工的精神面貌
A.主管
B.領(lǐng)班
C.迎賓員
D.值臺(tái)員
A.俄式
B.英式
C.法式
D.意式
最新試題
在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項(xiàng)不是必要的措施()?
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí),可以采取哪些具體措施()?
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量()?
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神()?
如何有效管理餐廳的庫存成本()?
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠(chéng)度()?
餐廳在應(yīng)對(duì)節(jié)假日高峰時(shí),應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
如何提升餐廳的在線評(píng)價(jià)和口碑()?