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單項選擇題
服務中,()為客人掛衣服時,應拿衣服的內(nèi)側(cè),待客人坐好后調(diào)整主要賓客的位置。
A.主管
B.領班
C.迎賓員
D.值臺員
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單項選擇題
()菜肴口味較重,喜歡用油,制作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、咸為主,酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。
A.俄式
B.英式
C.法式
D.意式
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單項選擇題
用冰桶為酒水降溫時,冰塊的數(shù)量約占冰桶的()。
A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.1/4
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