最新試題
制作炸春卷時，春卷皮包裹餡料后掛糊一般使用（）
掛糊上漿過程中，糊或漿的溫度對掛糊上漿效果有影響，一般（）
鮮活的兔子加工時，兔子的肝臟是有毒的，必須全部丟棄。
以下哪種漿適合用于滑炒類菜肴（）
掛糊上漿時，對于容易出水的原料，如冬瓜，掛糊前應(yīng)（）
