杏仁膏的制作的過程中將糖粉和杏仁粉一起篩后，在大理石板上圍成一個圈，圈內加入（）以及備用的明膠水，然后用力反復揉搓。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導致其（），吃起來口感不好。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。

在巧克力裝飾蛋糕設計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構思。

蛋糕裝飾設計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構思。

調制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

凝固劑又稱（）。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。

下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。