單項(xiàng)選擇題老鹵應(yīng)盛入木制或陶瓷容器中，置于（）保存。
A.恒溫環(huán)境中
B.冷凍室爐灶旁
C.爐灶旁
D.陰涼處
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題對(duì)原料而言，火候表示原料（）升高的速度。
A.濕度
B.溫度
C.成熟度
D.適口性
2.單項(xiàng)選擇題湯按色澤可劃分為清湯和（）兩類。
A.頂湯
B.白湯
C.濃白湯
D.毛湯
