單項選擇題健身房內(nèi)溫度應控制在（）左右。
A.18～20℃
B.20～22℃
C.21～23℃
D.23～25℃
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1.單項選擇題在零下18～23℃之間的溫度條件下，魚類的有效保存期為（）。
A.1～3個月
B.3～6個月
C.6～9個月
D.6～12個月
2.單項選擇題餐廳業(yè)務流程主要由（）負責，要求以服務程序為標準，有針對性地為客人提供服務，努力擴大餐飲產(chǎn)品的銷售，保證完成預定的營業(yè)指標。
A.行政總廚
B.餐廳部經(jīng)理
C.宴會部經(jīng)理
D.酒水部經(jīng)理
