A、蔬菜 B、谷類 C、奶類 D、油脂 E、肉類
最新試題
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
烙餅適宜用（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
川式點心的代表品種是（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
戚風蛋糕灌模完成后（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
高筋面粉適用于（）