乳粉可以分為幾個種類，分別為哪幾種？

干簡述干燥蛋制品的優(yōu)點。

請簡述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。

乳脂肪中的脂肪酸達100余種，主要分三類，下列哪項不屬于該三類（）？

冰蛋品

說說加熱處理乳的合變化。

灌腸

液態(tài)乳根據(jù)營養(yǎng)成分或特性分類可分為什么？

農家干酪

乳中微生物的來源。