食品中維生素主要是按照（）來分類的。

濕法消解法的缺點有（）。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

干法灰化的步驟包括（）。