多項選擇題影響清洗效果有幾個因素?()
A.接觸時間
B.工作溫度
C.清洗劑的化學成分
D.機械作用
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1.多項選擇題CIP清洗方式有哪幾種?()
A.高壓清洗
B.低壓清洗
C.流量清洗
D.化學清洗
2.多項選擇題以下哪些特定的發(fā)酵程度值對監(jiān)視和控制發(fā)酵非常重要?()
A.極限發(fā)酵糖度
B.主酵外觀糖度
C.最終發(fā)酵外觀糖度
D.酵母數(shù)