A.住宿功能
B.餐飲功能
C.集會(huì)功能
D.娛樂功能
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A.可進(jìn)入性
B.可衡量性
C.可獲利性
D.行動(dòng)可能性
A.明確標(biāo)準(zhǔn)
B.控制關(guān)鍵環(huán)節(jié)
C.反饋、分析偏差
D.計(jì)劃調(diào)整
A.是衡量管理人員能力的重要標(biāo)志
B.是否合理、組織管理，是否有成效，其結(jié)果將直接影響整個(gè)飯店的經(jīng)營成果
C.是飯店存在的根本基礎(chǔ)
D.是飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的骨架
A.直意指揮
B.啟發(fā)式指揮
C.歸納式指揮
D.應(yīng)急指揮
A.注重營造氛圍的產(chǎn)品
B.高消費(fèi)的產(chǎn)品
C.產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)非同時(shí)進(jìn)行
D.產(chǎn)品質(zhì)量具有穩(wěn)定性
最新試題
在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。
根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過程運(yùn)作要素的有（）。
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營情況進(jìn)行分析。
加強(qiáng)飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動(dòng)順利進(jìn)行的必要條件。這是因?yàn)椋ǎ?/p>
飯店分析超額完成計(jì)劃百分比的計(jì)算應(yīng)為（）。
對(duì)員工行為的強(qiáng)化，必須以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個(gè)人的好惡來評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。
飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備（）。
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點(diǎn)（）。
飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。