判斷題中餐宴會(huì)按菜式酒類和用餐方式劃分,可分為中餐宴會(huì)、西餐宴會(huì)、日式宴會(huì)等。()
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宴席起源于古代的祭祀活動(dòng),產(chǎn)生的歷史悠久,遠(yuǎn)在()就已經(jīng)開始。
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宴會(huì)突發(fā)停電時(shí),應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施,如()
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中餐宴會(huì),在客人離席時(shí),服務(wù)員要檢查臺(tái)面上()
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宴會(huì)廳使用的最佳光源是()
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中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
題型:單項(xiàng)選擇題
分叉分勺派菜法分菜時(shí),應(yīng)右手托盤,左手拿分菜用叉和勺。
題型:判斷題
對(duì)于四肢殘疾的客人,迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
題型:判斷題
宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行,酒水()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題