單項選擇題奈氏試劑配制好后，避光保存穩(wěn)定期（）。
A.半年
B.三個月
C.一年
D.二個月
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1.單項選擇題冬季測定水中硬度時，應(yīng)將水樣、緩沖液及指示劑（），再進行測定，這樣終點轉(zhuǎn)變更清楚。
A.加熱至l0℃
B.加熱至30～40℃
C.故人冰箱冷至0℃以下
D.不作要求
2.單項選擇題測定水中總硬度方法有多種，但以（）比較優(yōu)越。
A.鈉堿試劑法
B.EDTA一2Na法
C.石灰堿法
D.陽離子交換法
3.單項選擇題水的渾濁度常用檢測法是（）。
A.目視比濁法
B.分光光度法
C.滴定法
D.沉淀法
4.單項選擇題測定脂肪時，要求樣品的水份應(yīng)（）。
A.<1％
B.2％
C.無要求
D.6％
5.單項選擇題酸水解法測定淀粉含量時，加入鹽酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）檢查淀粉是否水解完全。
A.碘液
B.硫代硫酸鈉溶液
C.酚酞
D.氫魯化鈉
最新試題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題