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黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的,這種方法屬于()方法。
A.儀器分析
B.化學分析
C.感官分析
D.滴定分析
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電位滴定法測黃酒中()時,PH=8.2為其滴定終點。
A.還原糖
B.總糖
C.總酸
D.總脂
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單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
A.-18℃
B.-10℃
C.-25℃
D.-5℃
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