（1）中和酸而護(hù)綠（2）高溫瞬時(shí)殺菌（3）綠色再生：加入銅鹽或鋅鹽（4）氣調(diào)保鮮技術(shù)（5）低溫、冷凍干燥脫水
最新試題
下列對(duì)花色苷化學(xué)結(jié)構(gòu)描述不正確的是（）。
下面對(duì)呈苦機(jī)理中“誘導(dǎo)適應(yīng)學(xué)說(shuō)”描述有誤的是（）
下列對(duì)甜菜色素分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)描述不正確的是（）。
在食品加工與貯藏過(guò)程中下列護(hù)綠措施不正確的是（）。
改變酶促褐變的方法有很多，可操作性最小的是（）
