焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

人體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以（）為主。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

對(duì)于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會(huì)（）。

血液中葡萄糖的去路不包括（）

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

針對(duì)減重人群的飲食，下列說法錯(cuò)誤的是（）

下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

下列糖中均是還原糖的組合是（）。