即實驗動物體重增重與攝食的蛋白質(zhì)重量之比。
淀粉溶液經(jīng)緩沖慢冷卻成淀粉凝膠經(jīng)長期放置，會變成不透明甚至產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象，稱為淀粉的老化
最新試題
氨基酸可以吸收什么光（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）
以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是（）
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）
以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標(biāo)（）
綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯誤的是（）
下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）