A.丙酮 B.苯 C.層析液 D.水
最新試題
下列對花色苷化學結構描述不正確的是（）。
葉綠素在哪個pH值下最耐熱（）
在食品加工與貯藏過程中下列護綠措施不正確的是（）。
莧菜紅是我國允許使用的合成著色劑。
下列說法正確的是（）
肉中呈現(xiàn)褐色的成分是（）。
氧氣分壓升高則高鐵肌紅蛋白所占比例升高。
蛋白質在食品生產工藝應用很廣，如奶油、冰激凌、啤酒等的生產應用了蛋白質的（）
亞硝酸鹽會與食品中的胺類生成致癌物為亞硝胺。
蘿卜素類為典型的脂溶性色素，難溶于（）
