當(dāng)前工業(yè)上多數(shù)采用的反應(yīng)器類型是（）。

（）催化酪蛋白沉淀是干酪制造中非常重要的一步。

（）萃取特別適用于直接從含有菌體等雜質(zhì)的酶液中提取純化目的酶。

葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入（），促進(jìn)葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。

（）可與H2O2一起用于食品的殺菌，以除去殘留的H2O2。

交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中（）最為常用。

（）是連續(xù)操作的重要工藝參數(shù)。

食物中能使機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)的抗原分子稱為食物過敏原，它們大多為（）。

嘌呤環(huán)上的各個(gè)原子分別來源于（）（）（）和（）。

葡萄糖芥苷在（）的作用下會(huì)產(chǎn)生對(duì)人和動(dòng)物體有害的化合物。