自然選育

微生物轉(zhuǎn)化

如何防止染菌？

次級(jí)代謝產(chǎn)物

簡(jiǎn)述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

轉(zhuǎn)肽酶功能

固態(tài)發(fā)酵

連續(xù)發(fā)酵

補(bǔ)料分批培養(yǎng)

DE值（葡萄糖值）