用稱重法進行膳食調(diào)查時，常用的人群是（）。

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。

對豆類食品的攝入量進行折算時，需要了解的信息有（）。

假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。

膳食調(diào)查結(jié)果評價的主要內(nèi)容不包括（）。

營養(yǎng)狀況評估的第一步是（）。

如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）

食物成分表中，微量營養(yǎng)素的表示單位是（）。

食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學測定取得的，但也有的是通過計算而得到的，如（）。

如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。