單項選擇題如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）
A.350ml
B.450ml
C.550ml
D.650ml
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1.單項選擇題從市場上購買了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，則香蕉的可食部為（）。
A.30%
B.50%
C.70%
D.90%
2.單項選擇題稱重法調(diào)查的時間通常是（）。
A.1～3天
B.2～5天
C.3～7天
D.4～6天
3.單項選擇題從市場上購買的蘋果，回家后去除50克不可食部分，還留有250克可吃的部分，則蘋果的廢棄率約為（）。
A.20%
B.16.7%
C.80%
D.83.3%
4.單項選擇題食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。
A.類
B.亞類
C.食物在亞類的排列
D.食物在類中的排列
5.單項選擇題營養(yǎng)狀況評估的第一步是（）。
A.膳食調(diào)查
B.體格檢查
C.生化檢查
D.家族史調(diào)查
最新試題
用稱重法進行膳食調(diào)查時，常用的人群是（）。
題型：多項選擇題
關于食物的份，描述正確的有（）。
題型：多項選擇題
小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
題型：單項選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學測定獲得的，如（）。
題型：多項選擇題
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中，微量營養(yǎng)素的表示單位是（）。
題型：多項選擇題
膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。
題型：單項選擇題
稱重法膳食調(diào)查時需要掌握的資料有（）。
題型：多項選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。
題型：單項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。
題型：單項選擇題