稱重法膳食調(diào)查時(shí)需要掌握的資料有（）。

用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，常用的人群是（）。

食物成分表中數(shù)據(jù)是通過(guò)化學(xué)測(cè)定取得的，但也有的是通過(guò)計(jì)算而得到的，如（）。

從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。

膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容不包括（）。

假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。

小王在商場(chǎng)食品部購(gòu)買(mǎi)紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買(mǎi)多少重量的豬肉？（）

食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。

食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。