西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

美國菜新英格蘭蛤周達湯，可以追溯到十八世紀初期，主要的原料有（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

龍蝦的預處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

在準備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。