判斷題

用冷凍魚(yú)糜為原料制造魚(yú)丸，為提高魚(yú)丸彈性需要漂洗。

答案：錯(cuò)誤

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紅肉魚(yú)一般是低脂魚(yú)。

答案：錯(cuò)誤

魚(yú)貝類(lèi)的鮮味與生長(zhǎng)季節(jié)有關(guān)系。

答案：正確