動物性食品理化檢驗的流程包括（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

干法灰化的步驟包括（）。

色譜法根據（）對被測物質定量。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。