A.荔枝果皮出現(xiàn)黑色或者褐色，說明荔枝已經(jīng)變質(zhì)，不宜購買和食用
B.荔枝果皮水潤圓滑為佳，如果果皮發(fā)干，則不宜購買
C.荔枝的龜裂片相對較大且規(guī)則的為佳
D.荔枝糖分多，適宜空腹食用
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A.熱氣肉營養(yǎng)價值高、更易被消化吸收
B.冷鮮肉保質(zhì)期比冷凍肉時間更長
C.冷凍肉的營養(yǎng)并未流失，與冷鮮肉同樣營養(yǎng)美味
D.冷鮮肉應(yīng)放在0℃～4℃儲存
A.有機食品的營養(yǎng)價值比普通食品高
B.有機食品是安全性較高的食品
C.有機食品是名牌食品
D.有機食品生長在深山老林中
A.芝麻油
B.米糠油
C.棉籽油
D.大豆油
A.玉米油
B.棕櫚油
C.大豆油
D.葵花籽油
A.蜂蜜含激素，可引起性早熟
B.蜂蜜可能含有肉毒芽孢桿菌
C.糖含量過高，影響發(fā)育
D.以上均是
最新試題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
食品加工企業(yè)有毒化學物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）