單項(xiàng)選擇題下列不屬于開胃酒的是（）
A.威士忌
B.伏特加
C.金酒
D.雪利酒
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1.判斷題發(fā)酵酒又稱為原汁酒、釀造酒。
2.單項(xiàng)選擇題“酒為百藥之長(zhǎng)”是指酒的（）
A.情感宣泄作用
B.去腥調(diào)香
C.醫(yī)療保健作用
D.交際禮儀作用
3.單項(xiàng)選擇題蒸餾酒又稱（），是將經(jīng)過發(fā)酵處理的含有乙醇的原料加以蒸餾提純，然后經(jīng)過冷凝處理而獲得的含有較高乙醇濃度的液體。
A.烈酒
B.浸泡酒
C.混合酒
D.調(diào)制酒
4.單項(xiàng)選擇題女兒紅屬于下列哪種酒（）
A.紅酒
B.葡萄酒
C.白酒
D.黃酒
5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不含酒精（）
A.伏特加
B.雞尾酒
C.清酒
D.湯力水
最新試題
酒水瓶罐的封口常見的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述小酒吧服務(wù)注意事項(xiàng)。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧防盜管理的措施。
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簡(jiǎn)述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？
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酒水發(fā)放要注意哪些事項(xiàng)？
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簡(jiǎn)述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？
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頭盆選用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述酒吧原料采購(gòu)流程。
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簡(jiǎn)述酒水賬單開錯(cuò)該如何處理？
題型：?jiǎn)柎痤}