準(zhǔn)備佐餐酒時(shí)，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。

飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時(shí)一般配以（）。

簡述酒吧原料采購流程。

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。

下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。

簡述酒吧防盜管理的措施。

簡述酒吧營業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些？

酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?

頭盆選用（）。