單項(xiàng)選擇題普洱茶屬于()。
A.紅茶
B.綠茶
C.白茶
D.黑茶
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1.單項(xiàng)選擇題形成普洱茶(熟茶)品質(zhì)特征最主要的工序是()。
A.萎凋工序
B.干燥工序
C.毛茶收購工序
D.渥堆工序
2.判斷題普洱茶渥堆的高度控制在70—100厘米。
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最新試題
白茶加工中,若萎凋葉含水量不均勻,應(yīng)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋時,若鮮葉受到損傷,會()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉的化學(xué)變化主要發(fā)生在()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋時,茶葉中的葉綠素()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶干燥時,采用炭火烘焙的優(yōu)點(diǎn)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶干燥過程中,茶葉內(nèi)部的水分?jǐn)U散方向是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔的時機(jī),正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時對萎凋環(huán)境的溫度要求較低()?
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的糖類物質(zhì)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶加工中,萎凋時間過長可能導(dǎo)致()。
題型:單項(xiàng)選擇題