連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？

巧克力冰錐成型技術(shù)原理及特點(diǎn)是會么？

用五輥機(jī)精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)？

巧克力澆模成型應(yīng)包括哪些程序？

精煉在巧克力制造中起何作用？

巧克力澆模成型有何特點(diǎn)和要求？

巧克力澆模成型為什么不能急速冷卻？

巧克力連續(xù)澆模成型的工藝技術(shù)參數(shù)有哪些？

調(diào)溫的方法包括哪幾個步驟？

澆模成型有哪幾種型式？