1、安全簡單2、原料廣泛3、反應(yīng)專一4、代謝多樣5、易受污染6、菌種選育。
最新試題
氧化味主要來自麥芽和麥汁的酮基化合物，發(fā)酵時(shí)未得到充分還原形成。
以下哪些是形成硫化氫的條件（）
以下哪些是造成啤酒渾濁的物質(zhì)（）
提高啤酒中的總高級醇的措施有（）。
啤酒酵母可以直接發(fā)酵的可發(fā)酵性糖有（）。
