客房對客服務(wù)項目有哪些？

飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？

餐飲服務(wù)程序有哪些？

什么是因果分析法？

什么是飯店計劃管理？其主要內(nèi)容如何？

飯店服務(wù)質(zhì)量有哪些特點(diǎn)？

飯店市場營銷環(huán)境分析的意義如何？

什么是超額預(yù)訂？有何意義？

雙因素理論

飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？