單項(xiàng)選擇題

采用稱重法對(duì)各類食物攝入量進(jìn)行工作程序是（）
①對(duì)某個(gè)體1日內(nèi)所消耗的食物名稱和重量做好記錄
②查詢食物的各種營(yíng)養(yǎng)素的含量并記錄
③根據(jù)記錄，對(duì)1日內(nèi)消費(fèi)的食物進(jìn)行歸類排序，并列出每種食物的消耗重量
④把每一類中不同種食物的重量作求和計(jì)算，作為這一類食物的攝入量

A.①②③
B.②③④
C.①③④
D.①②④


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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，以下（）描述是正確的。

A.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用量可以無(wú)限制地增加，以提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用種類和用量應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行，不得隨意更改
C.所有食品都可以添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
D.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用不需要進(jìn)行標(biāo)識(shí)或標(biāo)注在食品包裝上

2.單項(xiàng)選擇題食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化是指（）

A.通過(guò)添加某些營(yíng)養(yǎng)素使食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到提高的過(guò)程
B.改變食品原有口感和風(fēng)味的過(guò)程
C.延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的方法
D.去除食品中有害物質(zhì)的過(guò)程

4.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于營(yíng)養(yǎng)教育現(xiàn)狀的說(shuō)法正確的是（）

A.營(yíng)養(yǎng)教育主要在學(xué)校開展，社區(qū)幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)。
B.營(yíng)養(yǎng)教育只針對(duì)患有營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的人群。
C.越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)開始重視營(yíng)養(yǎng)教育，但資源分配不均衡。
D.營(yíng)養(yǎng)教育的內(nèi)容已經(jīng)非常標(biāo)準(zhǔn)化，全球統(tǒng)一。

5.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)教育過(guò)程中，以下（）不是常用的教育手段。

A.舉辦講座
B.發(fā)放宣傳冊(cè)
C.開展?fàn)I養(yǎng)干預(yù)項(xiàng)目
D.進(jìn)行一對(duì)一的心理咨詢