單項選擇題蛋白質的生物學價值表示蛋白質的（）。
A、表現(xiàn)消化率
B、真實消化率
C、生物利用率
D、凈利用率
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1.單項選擇題職業(yè)道德行為修養(yǎng)過程中不包括（）。
A、自我學習
B、自我教育
C、自我滿足
D、自我反省
2.單項選擇題飽和脂肪與冠心病的發(fā)病密切相關，可增加中、老年人患心血管疾病的危險性。以下富含飽和脂肪酸的食物有（）。
A、豆油
B、花生油
C、椰子油
D、玉米油
3.單項選擇題下列有關豆類哪些說法，不正確的是（）。
A、大豆中有抗胰蛋白因子可影響蛋白質消化
B、豆類中第一限制氨基酸為蛋氨酸
C、多食豆類有利于防止動脈粥樣斑塊的發(fā)生
D、大豆中的不飽和脂肪酸以α-亞麻酸含量最多
4.單項選擇題中國營養(yǎng)學會推薦60歲以上老年人每日膳食膽固醇攝入量不宜超過（）。
A、500mg
B、300mg
C、400mg
D、600mg
5.單項選擇題學習職業(yè)道德的意義在于（）。
A、有利于自己工作
B、有利于反對特權
C、有利于改善與領導的關系
D、有利于掌握道德特征
最新試題
谷草轉氨酶（AST）主要分布在（）
題型：單項選擇題
在膳食評價中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素損失情況。
題型：判斷題
24小時膳食回顧法能準確反映個體長期的膳食攝入情況。
題型：判斷題
哺乳期婦女膳食評價中，乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關。
題型：判斷題
膳食頻率法調查中，問卷中的食物種類應盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型：判斷題
在進行膳食調查時，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型：判斷題
體格狀況評價中，以下哪個指標與代謝綜合征關系密切（）
題型：單項選擇題
體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風險。
題型：單項選擇題
對于青少年的體格狀況分析，重點關注的指標是（）
題型：單項選擇題
膳食調查結果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關疾病。
題型：判斷題