多項選擇題真菌門包括四個亞門分別是()
A、芽孢菌亞門
B、接合菌亞門
C、子囊菌亞門
D、擔子菌亞門
E、半知菌亞門
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1.多項選擇題微生物發(fā)酵工程涉及的應(yīng)用范圍很廣,以下的應(yīng)用領(lǐng)域也與微生物發(fā)酵工程有關(guān)()。
A、濕法冶金
B、污水處理
C、機械制造
D、生物降解材料制備
E、生物農(nóng)藥
2.多項選擇題誘變育種的出發(fā)菌株的選擇原則包括許多方面,()和()是重要的兩個方面。
A、對誘變劑敏感、變異幅度大
B、最好選用已經(jīng)過生產(chǎn)選育的自發(fā)突變株
C、最好產(chǎn)生芽孢
D、選用沒發(fā)生過其它變異的菌株
E、菌株野生型產(chǎn)生莢膜
3.多項選擇題微生物工業(yè)對菌種的要求:()
A、培養(yǎng)基原料來源廣、廉價
B、培養(yǎng)條件易控制
C、發(fā)酵周期短
D、菌株高產(chǎn)
E、抗病毒噬菌體能力強
4.多項選擇題為了改善食品品質(zhì)和色、香、味及防腐與加工工藝的需要,人們在食品中加入一些化學合成或天然物質(zhì),這類物質(zhì)稱為食品添加劑,鮮味劑就是其中一種,傳統(tǒng)的鮮味劑是味精,在現(xiàn)代食品工業(yè)中,除味精外,還可用()等作為鮮味劑,而它們都可由發(fā)酵法生產(chǎn)并實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。
A、蘇苷
B、賴苷
C、鳥苷
D、肌苷
E、色苷
5.多項選擇題隨著工農(nóng)業(yè)的發(fā)展和廢物廢水的排泄,自然界的水體逐漸富含各種養(yǎng)分,形成水體的富營養(yǎng)化現(xiàn)象,水體中富營養(yǎng)化的主要因子是()。
A、重金屬
B、有機物
C、氮類物
D、磷類物E礦物
最新試題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
使用超出標準代數(shù)酵母時(標準代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題