多項選擇題下列幾種家畜可能患有的疾病中,屬于人畜共患疾病的有()
A.結(jié)核病
B.炭疽病
C.口蹄疫
D.乳房炎
E.狂犬病
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1.多項選擇題乳品中可能產(chǎn)生的對人體健康危害較嚴重的致病菌有()
A.金黃色葡萄球菌
B.沙門氏菌
C.肉毒梭菌
D.李斯特菌
E.酵母菌
2.單項選擇題下面列舉的家畜疾病中,不屬于人畜共患疾病的是()
A.乳房炎
B.結(jié)核
C.口蹄疫
D.狂犬病
3.單項選擇題在乳粉生產(chǎn)中,可能帶來化學(xué)性危害的是()
A.沙門氏菌
B.酵母
C.抗生素殘留
D.霉菌
4.單項選擇題在下列四種乳制品中,產(chǎn)品產(chǎn)生危害性風(fēng)險最高的是()
A.酸奶
B.超高溫滅菌乳
C.冰淇淋
D.乳粉
5.單項選擇題在乳粉生產(chǎn)中,需列為關(guān)鍵控制點的是()
A.原料驗收
B.過濾
C.凈化
D.標準化
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最新試題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括()。
題型:單項選擇題
食品加工不當會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如咖啡中的()。
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為()(mg/L)溶液消毒員工手臂。
題型:單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素,是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì),包括()。
題型:單項選擇題
玻璃進入食品會導(dǎo)致下列哪項描述?()
題型:單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇()。
題型:單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害?()
題型:單項選擇題
食品加工廠的人員流動應(yīng)()。
題型:單項選擇題
關(guān)于CCP,下面哪一項正確?()
題型:單項選擇題
分層法一般按5M1E進行分層,下面()不屬于具體的分層方法。
題型:單項選擇題